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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 10:00

 

  • 100 g de beurre CHOUQUETTE2
  • 5 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine
  • 250 ml d'eau
  • 1 pincée de sel
  • sucre en grains

 

 

Préchauffer le four à 220°C

 

Dans une casserole, mettre l'eau avec le sel, le beurre, et  le sucre.

 

Dès que le beurre est  complètement fondu ,porter le mélange à ébullition.

 

Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois, et remuer énergiquement avec une cuillère de bois afin d'obtenir une pâte homogène.

 

Remettre sur le feu et cuire 5 à 6 minutes sans cesser de remuer, la pâte doit se détacher des parois de la casserole.

Retirer du feu, laisser refroidir quelques minutes.

 

Ajouter ensuite les oeufs un à un, en remuant bien entre chaque oeuf  afin  qu'il soit bien intégré à la préparation. 

 

Mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et faire des petits tas  espacés avec une poche à douille.

 

Parsemer les pièces de sucre en grains

 

Cuire 20 mn à 220°C

 

chouquette.JPG

 

 

 

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commentaires

Valérie ( Franche-Comté ) 18/04/2011 11:07



Mignonnes et délicieuses chouquettes à croquer , nature ou garnies elles sont un régal


Je te souhaite un beau lundi
Valéri€



VAL 19/04/2011 23:58



bonne semaine



EmilieRD 17/04/2011 16:48


Miam, tu me donnes envie d'en faire!


VAL 19/04/2011 23:58



c'est une recette simple et rapide...



Julie 17/04/2011 14:49



Aussi belles qu'en boulangerie ^^


Bon dimanche !



VAL 19/04/2011 23:59



merci!


bonne semaine



Fantaisie 15/04/2011 13:06



Elles sont très belles tes chouquettes !


Très bon week end



VAL 19/04/2011 23:59



bonne semaine fantaisie!



MIAMOUNETTE 14/04/2011 12:56



Oh! mince, j'y gouterais bien éhé!!! chez nous y a un boulanger qui en fait des extra... alors je ne m'y collerais pas mais ça m'a l'air trop bon ces petites chouquettes... Gros bibi ma tite val
de miam qui mange et qui repart au taf !!!



VAL 20/04/2011 00:00



merci de ton passage!


bonne semaine