Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Pour-le-plaisir-des-papilles.over-blog.com
  • Contact

image

31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 10:00

125g de chocolat noir

1 noix de beurre

4 oeufs entiers

1 pincée de sel

 

Mettre le chocolat dans un saladier avec une noix de beurre et faire fondre au bain marie

 

Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu

Ajouter les jaunes d'oeufs un à un sans cesser de mélanger

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ils doivent être très ferme

 

Mélanger un peu de blanc en neige avec le chocolat pour le rendre mou, puis ajouter petit à petit les blancs au chocolat,

Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs.

 

Versez la mousse dans le contenent de votre choix.

Laisser au réfrigérateur quelques heures.

 

DSC_0006.JPG

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Dan 31/12/2010 15:44



Hummm une délicieuse mousse !


Je te souhaite un excellent réveillon et une très BONNE ANNEE 2011 !


Bises



VAL 01/01/2011 18:51



merci dan a toi aussi!