11 octobre 2011
2
11
/10
/octobre
/2011
14:46
4 blancs de poireaux
3 gros oignons
50g de beurre
sel, poivre
eau
Faire revenir dans du beurre les blancs de poireaux coupés avec les trois oignons dans la cuve du thermomix
Lorsque l'ensemble est translucide, Ajouter de l'eau, du sel, du poivre
Cuire 20mn à 90°C
mixez l'ensemble à l'arrêt de la minuterie
24 avril 2011
7
24
/04
/avril
/2011
12:00
2 jaunes d'oeufs
1 càc de moutarde
1 càs de vinaigre de vin ou de jus de citron
1 pincée de sel
poivre (4 tours de moulin)
2 gobelets d'huile
Mettre le fouet dans la cuve,
Introduire dans le bol les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.,
Programmer à vitesse 3 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du gobelet, sans discontinuer,
Arrêter l'appareil au bout d'1mn 30 environ.
3 mars 2011
4
03
/03
/mars
/2011
11:33
5 belles pommes
1 cuillère à café de miel
de la cannelle
Pelez les pommes, et les couper en quartier
les mettre dans la cuve du thermomix avec le miel et la cannelle
Cuire à 90°C pendant 10mn vitesse 2
en fin de cuisson mixer 10 à 15 sec vitesse 6
25 novembre 2010
4
25
/11
/novembre
/2010
20:59
4 gobelets de farine (250g)
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile
2 oeufs
5 gobelets de lait
Introduire tous les ingrédients dans la cuve du thermomix
Mixer 20 secondes à vitesse 6
Si la pâte parait trop épaisse, ajouter un peu de lait
On peut ajouter du sucre, du rhum, de la fleur d'oranger.... pour parfumer la pâte
16 novembre 2010
2
16
/11
/novembre
/2010
08:40
60g de farine
40g de beurre
500ml de lait
1 gousse d'ail pressée
sel, poivre
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix
régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.
24 septembre 2010
5
24
/09
/septembre
/2010
11:11
Ingrédients:
1 kilo de tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
1 échalote
1 càc de sucre
1 càc de sel
poivre, sel(ajuster selon vos goûts)
1/2 gobelet d'huile d'olive
1/2 gobelet de vin blanc
quelques feuilles de thym
Peler les oignons, les couper en lamelles, ainsi que l'échalote, les mettre dans le bol avec les gousses d'ail.
régler 3 min , 100°C , vitesse 4
à l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste des ingrédients
mixer 20 sec avec la fonction turbo
régler 25min, 90°C, vitesse 4
si le coulis est trop liquide on peut l'epaissir avec de la maizena ou de la sauceline
14 mai 2010
5
14
/05
/mai
/2010
09:13
4 gobelets de farine
2 gobelets de sucre glace
125g de beurre
1/3 de gobelet de lait
sel
2 jaunes d'oeufs
30 g de sucre
Mettre tous les ingrédients dans le bol
Mixer 10 à 15 secondes vitesse 6
Sortir la pâte du bol et la fariner légèrement
