26 juillet 2011
2
26
/07
/juillet
/2011
10:17
3 tomates
1 petit fromage de chevre frais
10 olives vertes
du basilic
sel, poivre
huile d'olive
Peler et couper les tomates en dés,
Les réserver
Découper le fromage de chèvre en petits cubes.
Couper les olives
Ciseler le basilic
Ajouter le chèvre, les olives, le basilic
Arroser l'huile d'olive, saler et poivrer
Mélanger
Répartir les tartares de tomates sur l'assiette avec un emporte pièce
Vous aimerez peut etre:
Tartare de poissons
28 février 2011
1
28
/02
/février
/2011
11:33
500g de carottes
4 oeufs
30cl de crème fraîche
sel, poivre, persil
Préchauffer le four à 200°C
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Les cuire 20 mn à la vapeur.
Mixer tous les ingrédients.
Mettre dans les empreintes
Cuire entre 15 et 20 mn à 200°C
Recettes guy demarle
9 février 2011
3
09
/02
/février
/2011
21:29
8 belles carottes
4 pommes de terre moyenne
sel, poivre
beurre
Eplucher les pommes et les carottes, les laver
les mettre dans un autocuiseur et les recouvrir d'eau, saler
des le sifflement de la soupape, baisser et laisser cuire pendant 15mn
Au bout de ce temps, sortir les légumes, les mettre dans le robot et mixer avec un peu de beurre, saler, poivrer.
Avant de servir, effeuiller de la coriandre